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在過去的六十年間，我院長期從事著食品發酵產業化的研究與推廣工作，具有豐富的產業化相關知識，并與行業內相關企業建立了長期的戰略合作關系，且積累了良好的口碑。

: 生物技術食品工程

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方向：黃原膠、結冷膠、韋蘭膠、可得然膠、普魯蘭糖、硬葡聚糖以及新型生物防腐劑、資源化微生物等

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從事食品及生物發酵行業的工程設計業務，還提供輕工、農業、商務糧等行業的全過程工程咨詢服務

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主要承擔酒類、飲料、礦泉水、乳制品、調味品等多種食品的監督檢驗、技術培訓及有關的委托檢驗任務

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提供果蔬類、發酵食品類、糧油類、肉蛋奶制品等多品類項目的研究開發、技術咨詢、人員培訓服務

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