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              綜合新聞

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              18 2021
              省食品發酵院開展“百名教授專家助百企”活動系列報道之二

              為了深入開展“我為群眾辦實事”活動,進一步推動黨史學習教育走深、走實,917日,省食品發酵院張家祥研究員一行深入河北玉星生物工程股份有限公司生產一線,開展“百名教授專家助百企”活動,幫助企業解決生產技術難題。




              張家祥研究員一行深入企業生產一線,踐行將科技論文寫在祖國大地上的使命,針對企業產品單一、附加值低、淀粉產能過剩等難題,將團隊自主研發的科研成果成功轉化為工業化生產,以淀粉為原料生產新型“零”熱值甜味劑——赤蘚糖醇,延伸了企業產業鏈條,新增產值10億元,解決了企業產品單一、淀粉過剩等難題,大幅提高了企業經濟效益,為企業提質增效提供了有力的技術支撐。




              天然甜味劑赤蘚糖醇是省食品發酵院開發的一款普通糖料的替代產品,在新型飲料、功能食品、特醫食品以及醫藥、日化等方面的應用日益廣泛。預計到2022年,國內赤蘚糖醇產能將突破三十余萬噸,產值超百億元,并發育成為一個新的獨立生物制品行業,助力我國大健康產業的發展。

              省食品發酵院積極推進“發酵法生產赤蘚糖醇技術”等科技成果轉化,以實際行動踐行習近平總書記指出的“科學研究面向世界科技前沿、面向經濟主戰場、面向國家重大需求、面向人民生命健康”的總要求,為齊魯工業大學(山東省科學院)構建“教學、科研、實踐、轉化”四位一體發展格局提供了強有力支持。


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