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              綜合新聞

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              18 2021
              省食品發酵院開展“百名教授專家助百企”活動系列報道之三

              為了深入開展“我為群眾辦實事”活動,進一步推動黨史學習教育走深、走實,1015日,省食品發酵院董學前研究員一行深入阜豐集團研發中心,開展百名教授專家助百企活動,幫助企業解決生產技術與產品應用難題。




              董學前研究員一行深入企業生產一線,踐行將科技論文寫在祖國大地上的使命,針對企業產品黃原膠在食品工業應用過程中遇到的難題,采用現代生物技術開發耐溫、耐酸等具有特殊應用性能的新型黃原膠產品,解決了企業產品存在的應用開發難題,大幅提高了企業經濟效益,為企業提質增效提供了有力的技術支撐。





              黃原膠是省食品發酵院開發的一款綠色天然食品增稠劑,可廣泛應用于食品、醫藥、農業、日化、石油等行業,是目前世界上生產規模最大且用途極為廣泛的微生物多糖。通過省食品發酵院多年來積極地科技成果轉化,已使我國成為全球最大的黃原膠生產基地,產能超過18萬噸,年產值超過40億元,隨著食品添加劑天然化發展趨勢的加強,黃原膠產業化的發展前景仍十分誘人。

                  省食品發酵院積極推進“發酵法生產黃原膠技術”“改性黃原膠生產技術”等科技成果轉化,以實際行動踐行習近平總書記指出的“科學研究面向世界科技前沿、面向經濟主戰場、面向國家重大需求、面向人民生命健康”的總要求,為齊魯工業大學(山東省科學院)構建“教學、科研、實踐、轉化”四位一體發展格局提供了強有力支持。
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