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              碩士生導師

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              02
              27 2019
              田延軍
                      

              姓名

              田延軍

              學歷

              學位

              博士

              職稱

              研究員/教授

              職務

              副院長

              聯系

              方式

              13969162306

              郵箱

              地址

              tianyanjun16@163.com

              研究方向

                  1.食品生物技術;

                  2.生物基食品功能化合物及新型微生物發酵制品;

                  3.傳統發酵技術;

                  4.食品生物加工及農副產品高值轉化技術;

              個人簡歷

              田延軍,男,博士,工程應用技術研究員;

              工作單位:山東省食品食品發酵工業研究設計院。

              2018年度 “山東省有突出貢獻的中青年專家”稱號,“2019年度泰山產業領軍人才”稱號。中國生物發酵產業協會理事,中國食品學會傳統釀造分會理事,山東微生物學會常務理事、副秘書長,山東省食品科學學會副理事長。主要技術特長是從事相關領域產品的技術研發與工業化轉化實施。

              作為項目負責人,先后主持或共同完成“國家863計劃”、“十二五”、“十三五”科技攻關項目、山東省自主創新專項項目等省級以上研究課題20多項,完成成果轉化工程設計項目30多項。作為第一完成人獲得山東省科技進步二等獎1項,作為主要完成人獲得國家科技進步二等獎1項、省部級技術發明獎及科技進步獎10項;主筆發表SCI、EI收錄及核心期刊論文30多篇;為主獲得授權發明專利20多項,其中美國發明專利1項;參與制定標準3項;主持設計完成近30項食品技術、微生物發酵技術的產業化項目,尤其是“發酵法生產衣康酸技術”、“發酵法生產葡萄糖酸鹽技術”、“發酵法生產赤蘚糖醇技術”、“發酵法微生態制劑、酶制劑技術”等項目的工業化實施,在國內形成了技術和市場的優勢壟斷地位。目前主持或參與省部級研究計劃項目:國家“863計劃”項目子課題、山東重點研發計劃項目等多項在研課題及多項工業化設計項目。

              近三年科研成果

              .獲獎:

                 1.葡萄糖酸鈉綠色高效生物制造關鍵技術及產業化,山東省科技進步二等獎,首位,2017年;

                 2. 葡萄糖酸鈉及衍生品高效生物制造技術及應用,中國輕工業聯合會科學技術進步二等獎,首位,2018

              .在研項目:

                 1.“制備赤蘚糖醇的發酵方法”技術許可項目,200萬元;

                 2.生物技術生產赤蘚糖醇項目,228萬元;

                 3.生物催化法氨基酸及聚合物智造技術及產業化,泰山產業領軍人才項目,主持,300萬元;

                 4.基于進食受限人群的特殊食品開發與組成結構研究(2018YYSP003)山東省重點研發計劃(醫用食品專項計劃),主持,201801-202012,70萬元;

              .主要論文:

                 1. Hui Xu, Yanjun Tian, Shanshan Wang, Kunfu Zhu, Lei Zhu, Qiangzhi He, Wenjing Li, and Jianjun Liu;Batch fermentation kinetics of acetoin produced  by Bacillus subtilis HB-32,Preparative Biochemistry & Biotechnology,Published online: 09 Mar 2021

                 2. Hui Xu , Shanshan Wang , Yanjun Tian , Kunfu Zhu , Lei Zhu , Siduo Zhou ,Yanhong Huang , Qiangzhi He & Jianjun Liu*;2-Keto-D-gluconic acid and prodigiosin producing by a Serratia marcescens, Preparative Biochemistry & Biotechnology 10 Dec 2020 online

                 3. Hui Xu, Ying Cui, Yanjun Tian, Shanshan Wang, Kunfu Zhu, Siduo Zhou, Yanhong Huang,Qiangzhi He, Yanlei Han, Liping Liu, Wenjing Li, Lei Zhu, Guozheng Jiang, Jianjun Liu;A Summary of Producing Acetoin by Biological Method,World Journal of Food Science and Technology 2020; 4(4): 90-103;

                 4.Huimin Shao, Hui Zhang , Yanjun Tian, Zibo Song, Phoency F. H. Lai and Lianzhong Ai;Composition and Rheological Properties of Polysaccharide Extracted from Tamarind(Tamarindus indica L.) Seed,Molecules 2019, 24, 1218;

                 5.Haoqi Che, Hui Zhang ,Yanjun Tian, Phoency F.H. Lai, Yongjun Xia , Shijie Wang, Lianzhong Ai;Exopolysaccharide from Streptococcus thermophilus as stabilizer in fermented dairy: Binding kinetics and interactions with casein of milk,International Journal of Biological Macromolecules 140 (2019) 10181025;

                 6.Jun Ding, Hui Zhang,Yanjun Tian, Phoency F.H. Lai, Hui Xu, Lianzhong Ai,Rheological properties of Prunus persica exudate: Potential effects of

                 7.proteins and polyphenols, International Journal of Biological Macromolecules 133 (2019) 831838;

                 8.Hui Zhang, Zhi Li, Yanjun Tian, Zibo Song, Lianzhong Ai, Interaction between barley β-glucan and corn starch and its effects on the in vitro digestion of starch, International Journal of Biological Macromolecules 141 (2019) 240246

                 9.Yanjun Tian, Yixiao Fan, Jianjun Liu , Xiangying Zhao , Wei Chen*;Effect of nitrogen, carbon sources and agitation speed on acetoin production of Bacillus subtilis SF4-3,Electronic Journal of Biotechnology 19 (2016) 4149;

                 10.Yanjun Tian,Hui Xu,Jianjun Liu,Wei Chen,Wentao Sun,Yongquan Chen;Construction of acetoin high producing Bacillus subtilis strain,Biotechnology & Biotechnological Equipment (2016) 1314-3530 (Online);

              .授權專利:

                 1. 一種從甘薯渣中提取可溶性膳食纖維的方法,2020;

                 2. 一種發酵液中3-羥基丁酮定量測定的方法,2020

                 3.一種微生物胞外多糖及其制備方法,2019;

                 4.一種應用于黑曲霉發酵生產葡萄糖酸鈉培養基滅菌的方法,2018;

                 5.一種大腸埃希氏菌株HY-05C高密度培養方法,2017;

                 6.一種將發酵法生產的葡萄糖酸鈉母液固體化的方法,2016;

                 7.一種防止葡萄糖酸鈉濕晶體干燥過程中結塊的方法,2015


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